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dal nostro ricettario

Tartare di zucca con cotechino

Salato

Un antipasto di carattere, dove la dolcezza della zucca arrostita incontra la sapidità del cotechino caldo. Dolce e salato in equilibrio, da servire al momento. Per 4 porzioni.

Porzioni

4

Portata

Antipasto

Cottura

In padella

Tartare di zucca con cotechino, decorata con rosmarino — Tartare di zucca tiepida con una fetta di cotechino caldo

passo dopo passo

Procedimento

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